К примеру, некоторые фермеры в Таиланде выращивают фиолетовый рис — цельное зерно с высоким уровнем антиоксидантов, которое часто попадает в десерты и занимает важное место в традиционных религиозных и культурных церемониях. При этом последние исследования показали, что темные пигментированные сорта потенциально могут использоваться в селекционных проектах. Это может привести к тому, что новые сорта риса будут способны противостоять плохим погодным условиям.
«Отдельные фермеры выращивают фиолетовый рис только в небольших количествах в основном для потребления их собственной семьей, причем сорт одного домохозяйства, вероятно, генетически отличается от сорта другого, расположенного поблизости», — говорит Кеннет М. Олсен (Kenneth M. Olsen), профессор биологии Университета Вашингтона в Сент-Луисе (США), проводящий совместные исследования с учеными Чиангмайского университета (Таиланд).
Вопросы селекции и создания новых сортов, технологии улучшения и повышения урожайности будут обсуждаться экспертами и участниками III Сельскохозяйственного форума «Зерно России», который пройдет 15 февраля 2019 года в Краснодаре.
Основные сессии форума «Зерно России» в 2019 году:
- Обзор российского зернового рынка. Подведение итогов и прогнозы производства и динамики цен.
- Экспорт зерна и продуктов его переработки. Расширение рынков сбыта и поиск новых партнеров.
- Проблемы и пути реализации зерна. Биржевая торговля зерном.
- Новые технологии в аграрном секторе, в том числе для выращивания и уборки зерновых.
- Качество зерна. Технологии улучшения и повышения урожайности.
- Решение проблем уборки и хранения зерновых.
- Развитие транспортной инфраструктуры.
- Инвестиции и господдержка зерновой отрасли.
Официальный сайт III Сельскохозяйственного форума «Зерно России — 2019» — events.agbz.ru
